Do góry

Moze macie jakies ciekawe przepisy na ciasta

Temat zamknięty
KRUSZYNKA
606
KRUSZYNKA 606
15.06.2010, 18:05

J/W
Oto Jabłecznik na zimno"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""
składniki
Masa jabłkowa:
1 ½ kg jabłek
5 łyżek cukru pudru
4 łyżki żelatyny
1 galaretka agrestowa
½ kostki margaryny Palma
1 jajko
Ponadto:
okrągłe biszkopty ok. 20 dag
1 galaretka pomarańczowa
Sposób przygotowania
1.Jabłka obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Przełożyć do garnka i przesmażyć. Do gorących jabłek wsypać cukier puder, żelatynę i galaretkę agrestową (w proszku). Całość dokładnie wymieszać i odstawić do wystudzenia. Do zimnej masy jabłkowej dodać miękką margarynę i jajko. Razem zmiksować.
2.Dno dużej tortownicy (o średnicy 26-28 cm) wyłożyć biszkoptami. Następnie wyłożyć masę jabłkową. Wierzch jabłecznika zalać tężejącą galaretką pomarańczową, rozpuszczoną wcześniej w dwóch szklankach gorącej wody.
3.Jabłecznik schłodzić w lodówce. Najlepiej włożyć go do lodówki na 24 godziny, aby biszkopty zmiękły.

kama79_79
Glasgow
22 797
#3120.12.2010, 20:19

Sernik to chyba najprostrze ciasto, najlatwiej zrobic, zaraz po zwyklej babce ucieranej i biszkopcie.

poluszka
2 687
poluszka 2 687
#3220.12.2010, 20:24

mnie nigdy jeszcze nie wyszedl...Zawsze albo za ciezki albo opadl.. Dzieki za przepisy. Moze tym razem sie uda

bazancik
5 163
bazancik 5 163
#3320.12.2010, 21:40

Kama,ten twoj sernik brzmi niezle,ale ilosciowo...
Moze i latwe ciasto,mnie tez zawsze opada po upieczeniu.Co do spodu-zawsze robilam z herbatnikow.Jadlam raz na spodzie z platkow owsianych i byl zarabisty

kama79_79
Glasgow
22 797
#3420.12.2010, 22:02

Bazancik, mnie nie opada.Od samego poczatku, odkad zaczelam piec w ogole sernik to wkladam ciasto do srednio nagrzanego piekarnika-150stopni, nagrzewam do maks.180 stopni, po 1.5 godzinie wylaczam piekarnik, nie wyciagam ciasta, niech sobie sam dojdzie.Nigdy mi nie opadl.1,5 godziny, przy kg twarogu, jak robie z wiekszej ilosci to po 2 godzinach.Sernik nie lubi duzych temperatur, wowczas mu balon rosnie w kilkanascie minut to i pozniej opada.

kama79_79
Glasgow
22 797
#3520.12.2010, 22:07

I nie uzywam miksera do ubijania piany, tylko trzepaczke.Piana tez nie jest bardzo sztywna, wylewa sie z miski.Uzywam tez lyzki, nie miksera jak mieszam ubite bialka z masa twarogowa.Nie mecze tego godzinami.
Tutaj nawet udalo mi sie zrobic, kilkakrotnie juz sernik z twarozkow Quark.Zadna roznica.

bazancik
5 163
bazancik 5 163
#3620.12.2010, 22:13

Mam kilka dylematow-ser na sernik jest w kubelkach 1 kg,wiec musialabym zmienic proporcje twojego przepisu.Poza tym sernik z poltora kilo sera to troche za duzo dla dwoch osob(chce upiec jeszcze inne ciasta).
Co do temperatury w piekarniku-wyglada na to,ze pieczesz swoj sernik dluzej ale w nizszej temperaturze-nie przeklada sie to na mniejsza wilgotnosc ciasta?Nienawidze zbitych i suchych sernikow,bo niestety takie zawsze byly serwowane u mnie w domu.

kama79_79
Glasgow
22 797
#3720.12.2010, 22:26

Nie jest ani zbity, ani suchy, nie opada, 1,5 kg twarogu wystarcza na blache o wymiarach, ktore podalam wczesniej.Nie pieke tylko dla siebie, zawsze ktos wpada na kawe, obiad, szczegolnie w Swieta.W tym roku ja wychodze, wiec i pieke, bo nie wyznaje zasady "na Krzysia".
Kupuje twarog, Lowicza, klin, tlusty, pakowany po 250g, w Tesco, nie zadne kubelki.
Lub Quark, rowniez Tesco, Sainsburry, lub Morrisons, opakowanie 200-250g.

bazancik
5 163
bazancik 5 163
#3820.12.2010, 22:34

Twarogu Lowicza jutro nie dostane,sprobuje kupic Quarka.Kama dzieki za przepis(a ...makowiec robilas kiedys?).Moze zrobie wiecej,obdziele sasiadow.

kama79_79
Glasgow
22 797
#3920.12.2010, 22:42

Nie lubie makowca, to i nie pieke, tez mi sie kojarzy z domem-babka zawsze piekla i nas katowala tym po swietach, wyschnietym juz, bo nikt tego nie jadl wczesniej. Lezalo i schlo a szkoda bylo wyrzucic.

bazancik
5 163
bazancik 5 163
#4020.12.2010, 23:03

Z ciast ktorymi mnie katowano pamietam "stefanke"-cos w rodzaju biszkopta przekladanego tlustym kremem i oblanego polewa czekoladopodobna.Pierwszy kes stawal w gardle.

mrsDukanowa
5
#4105.01.2011, 16:18

Polecam Rzeszowiaka. Bardzo pyszne ciasto. Jedyna jego wada, to to, że jest pracochłonne.

  • Strona
  • 1
  • z
  • 2

Katalog firm