Do góry

przepisy na dania wegetariańskie

Temat zamknięty
bleq
237
bleq 237
14.12.2008, 02:43

Siema
Pochwalcie się jakimiś fajnymi przepisami na dania wegetariańskie
pozdro

Jovi
805
Jovi 805
#3102.09.2009, 20:25

P.S. Dlaczego Ty nie śpisz o 4.56?????

DanyKochany
2 099
DanyKochany 2 099
#3203.09.2009, 00:25

ja nie spie - ja czuwam :]

roladki:
miska ugotowanych ziemniakow
smietana (fraiche cream)
czosnek
przyprawy
szczypiorek
pieczarki (jakie kto lubi ja preferuje te brazowe)
wafle tortowe :]

przygotowujemy filler do roladek:
ziemniaki podgrzewamy w mikrofali,dodajemy smietane, nieco masla,doprawiamy sola i pieprzem lub kto czym tam woli (mozna isc w kierunku farszu do ruskich pierogow, czyli dodac podsmazona cebulke i twarog)

pieczarki czyscimy wilgotnaszmatka (zadnego moczenia) i wrzucamy na rozgrzane maslo, oprawiamy pieprzem sola i ziolem jakowyms (ja preferuje majeranek i tymianek, oraz posiekana natke pietruszki) - pieczareczki moga byc dosc pieprzne.

siekamy szczypior.

rozkladamy wafel na sciereczce ,dobrze jest leciutko ta sciereczke spryskac woda.
kladziemy wafel i na wafel rozsmarowujemy mase ziemniaczana - warto aby byla dosc ciepla, wtedy wafelek pieknie i szybko zmieknie.
na srodku wafelka wrzucamy posmazone pieczarki, obok "sciezke" ze szczypiorku i uzywajac sciereczki (jak w sushi) delikatnie zwijamy w rulon calosc.

zawijamy powstala roladke w sucha sciereczke i czekamy az wyschnie. coby ladniej sie kroilo.

kroimy w plastry 1-2 cm , ja obtaczam w jaju i bulce i smaze.

ale tak naprawde roznorodnosc farszow i metod obrobki termicznej jest ogromna i zalezy tylko od naszej inwencji.
Swietnie smakuja z sosem z pieczarek podsmazonych na masle i zalanych jakas fajna smietanka i ulubionym ziolkiem :)

Teraz poprosze o pomysly na rozne ciekawe smarowidla do tych wafelkow. =Mi te ziemniaczane to bardz .. bardzo bardzo. smakuje :)

Jovi
805
Jovi 805
#3303.09.2009, 21:40

Dzięki Dany Kochany:)
Kurde, długi ten przepis...ale chyba niezbyt trudny. Spróbuję może w weekend. Te wafle tortowe, to takie z polskiego sklepu? Słodkawe?

Wygrzebałam Ci takie farsze z innego forum:

Farsz I:
3/4 szklanki czerwonej soczewicy
1 1/2 szklanki wody
2 ogórki kiszone
2 średnie cebule
majeranek
pieprz ziołowy
pokrojona natka
olej

Zetrzeć ogórki na tarce, połączyć z soczewicą i gotować na małym ogniu do miękkości (ok. 40 min). Cebulę pokroić i zeszklić na oleju. Dodać do gorącej soczewicy, doprawić majerankiem i pieprzem ziołowym, dodać natkę i wymieszać.

Farsz II:
3 cebule
3 marchewki
4 duże ząbki czosnku
1 czubata łyżka zmielonego sezamu
1 czubata łyżka zmielonych pestek dyni
2 łyżki ziaren słonecznika
2-3 pomidory lub ok. 1 łyżki przecieru pomidorowego
sól
olej

Cebulę pokroić w plasterki, zeszklić w garnku na oleju, pod koniec dodać wyciśnięty czosnek. Mieszać trzymając kilka sekund na ogniu. Dodać pokrojone pomidory lub przecier, startą na tarce marchew, dolać nieco wrzątku (na niecały centymetr). Dusić pod przykryciem do miękkości. Dodać zmielony sezam, pestki dyni i ziarna słonecznika. Wodę odparować.

Albo z kapustą kiszoną i soczewicą też byłyby chyba dobre...

Mam ostatnio straszne ciśnienie na soczeiwcę, popełniam pasztet i zupę co tydzień...

DanyKochany
2 099
DanyKochany 2 099
#3405.09.2009, 02:36

Daj znac kiedy wpadniesz to strzele roladki z ww farszem nr 1 :]

Mela
1
Mela 1
#3505.04.2010, 20:52

Pytanie do :czytajcie ksiazki a nie forum to miejsce zzera wasz czas i odmozdza
1. Czy w tej lasagne koszty mieszczą się w 20 zł, ponieważ w domu mamy konkurs i trzeba zrobiic danie do 20 zł. i musze znac koszty
2. Czy w sosie ma byc urzyty duży joghurt naturalny czy ały
3. Czy ten gotowany szpinak musi byc mrożony czy taki sam efekt wyjdzie ze świeżym?
Bardzo proszę o szybką odpowiedz!!!

aaarszenik
London
12 740
#3605.04.2010, 20:59

mela. obawiam sie ze sie nie doczekasz. ta osoba juz sie na forum nie udziela. jak chcesz znac koszt to idz do sklepu i sobie policz ile co kosztuje.

Tea_tree
485
Tea_tree 485
#3705.04.2010, 22:16

A robil ktos z was wegetarianska wielkanoc?

DanyKochany
2 099
DanyKochany 2 099
#3807.04.2010, 02:24

a zurek a sie vege zrobic i calkiem calkiem jest :]
Ino trzeba wyszukac w sklepach (kiedys w Aldim byl) wedzony czosnek :]
Jest tak fajnie wedzony ze wywar warzywny plus ten czosnek daje swietna postawe do zakwasu zurkowego :]

Profil nieaktywny
Konto usunięte
#3907.04.2010, 08:14

zapiekanka ziemniaczano - jajeczna (wielokrotnie sprawdzone), porcja na 2 - 3 osoby

6 sporych ziemniakow (ugotowanych w mundurkach lub bez, jak kto woli, ja preferuje w mundurkach)
6 duzych jaj, ugotowanych na twardo
jedna duza cebula
lyzka smietany
maslo, lub margaryna
bulka tarta
sol

ugotowane i obrane ziemniaki kroimy na plastry, tak samo jaja, cebule drobno kroimy i podsmazamy na patelni;
przygotowujemy naczynie zaroodporne, smarujemy je margaryna lub maslem, obsypujemy bulka tarta;
zaczynamy ukladac kolejno warstwy:
ziemniaki, jaja, posypujemy to cebula, solimy i nastepna warstwa tak samo az do wypelnienia naczynia, konczymy warstwa z ziemniakow ktora skrapiamy lyzka smietany, obsypujemy nast. bulka tarta i na calosc kladziemy kilka wiorkow masla;
wstawiamy to do nagrzanego piekarnika (180) na 45 minut

pycha
;)

az sie glodna zrobilam....

Profil nieaktywny
DzieckoWeMgle
#4007.04.2011, 00:26

11 miesięczna dziewczynka karmiona wyłącznie mlekiem matki-weganki umiera...

Guardian.co.uk

...prawdopodobnie z powodu gigantycznych braków w witaminach. Mleko matki, będącej na stałej diecie wegańskiej, po prostu kompletnie nie spełniało swojej roli. Rodzice odpowiedzą jak za zagłodzenie dziecka. Nauka z tego taka, żeby zwracać uwagę na to, co się je, karmiąc berbecia, albo będąc w ciąży.

mankors
52
mankors 52
#4107.04.2011, 00:53

polecam przyprawę do potraw wegetariańskich http://wiolafix.elaboro.pl/sklep2/p...

  • Strona
  • 1
  • z
  • 2

Katalog firm