Do góry

Bimber Distillery – polska destylarnia whisky w Szkocji

Założona przez polskiego przedsiębiorcę, Dariusza Płażewskiego firma Bimber Distillery powstała w 2015 r. w Londynie. Destylarnia zajęła się produkcją wódki, ginu i angielskiej whisky single malt. Pierwsze beczki Bimber Distillery zostały postawione 26 maja 2016 r. Trzy lata później, we wrześniu 2019 r. firma wypuściła inauguracyjną whisky single malt (The First) – limitowane wydanie 1000 ręcznie numerowanych butelek wyprzedało się w 3 godziny.

Wyświetl ten post na Instagramie.

Post udostępniony przez Bimber Distillery (@bimberdistillery)

Produkty z Bimber Distillery bardzo dobrze poradziły sobie na brytyjskim rynku, co pozwoliło producentom, Ewelinie Chruszczyk i Dariuszowi Płażewskiemu na podjęcie zuchwałej decyzji, aby rozbudować firmę o nową rzemieślniczą destylarnię w królestwie whisky, Szkocji. Producenci zakupili działkę w Dunphail, gdzie powstanie nowoczesna destylarnia whisky single malt.

Firma Bimber Distillery ma wielkie ambicje, aby nowy zakład powstał z myślą o redukcji niepożądanego wpływu produkcji na środowisko. Polscy przedsiębiorcy założyli sobie, że ich produkty będą powstawać w procesie efektywnym energetycznie i oszczędnym w zużycie wody. Również z troską o ekologię mają powstawać opakowania do whisky. Ich produkcja będzie się odbywała lokalnie i bez udziału plastiku. Kolejnym „zielonym” pomysłem Bimber Distillery jest posadzenie lasu na terenie należącym do firmy. Każda sprzedana beczka ma znaleźć swoje odzwierciedlenie w jednym posadzonym drzewie.

Jak przewidują producenci, w nowej lokalizacji firma Bimber Distillery będzie mogła wyprodukować 200 tys. litrów alkoholu w ciągu roku. Whisky, która będzie produkowana w Szkocji, ma powstawać w oparciu o charakterystyczne profile, które zostały ukształtowane przez tradycyjną produkcję.

Komentarze 43

Igor89a
1 546
Igor89a 1 546
#213.03.2021, 09:42
Karol
Admin
6 114 15
Karol 6 114 15
#313.03.2021, 09:45

Nie rozumiem o co chodzi Igor. To dobrze czy źle, że Polacy robią tą whisky.

iwo
7 761
iwo 7 761
#413.03.2021, 10:22

Wow niezle!

Karol
Admin
6 114 15
Karol 6 114 15
#513.03.2021, 10:26

Brawo, brawo, brawo!

Judasz
6 175
Judasz 6 175
#613.03.2021, 11:13

Karolu!

Ponieważ Igor nie spieszy się z udzieleniem wyjaśnień, pozwolę sobie go zastąpić.

Otóż w roku 1682 , w okolicach....

Karolu, może będzie lepiej żebyś wziął kilka ( pół tuzina najlepiej) kartoników z zawartością i wbijał do mnie . Zorganizuję sympozjum pod tytułem- Kali ukraść krowę i Ci wszystko objaśnię.

Jeśli czasu starczy to zajmiemy się również wyjaśnieniem kwestii jak miał na imię syn Kargula.

Karol
Admin
6 114 15
Karol 6 114 15
#713.03.2021, 11:20

Mega! Uwielbiam sympozja. I wymienimy się wówczas zdjęciami tego wspólnego prawójka co pod Grunwaldem.

Coś czuje, że Bimber Whisky jest bardzo sympozyjna.

Judasz
6 175
Judasz 6 175
#813.03.2021, 11:59

Prawda.

Jak mawiał nasz wielki filozof i strateg Onufry Z.:

Gdzie ojca nie ma, tam , Pismo mówi, wuja słuchał będziesz.

Karol
Admin
6 114 15
Karol 6 114 15
#913.03.2021, 12:04

Za prawdę powiadam Ci, lubię co piszesz.

Judasz
6 175
Judasz 6 175
#1013.03.2021, 13:15

Ale żeś mnie rozkojarzył.

A siedzę nad wiekopomnym dziełem.( piszę życiorys) Końcówkę juz mam ( wzorowałem się na najlepszych - Adam M., Fryderyk Ch.):

Zmarl w zapomnieniu na emigracji w 20.. roku.

Piękne?

Karol
Admin
6 114 15
Karol 6 114 15
#1113.03.2021, 13:23

A czy mógłbyś naświetlić, czy Twoje „zapomnienie na emigracji” będzie z wyboru? To jest ważne.

A ogólnie to się niczym nie przejmuj, bo jesteś na dobrej drodze. Pamiętaj - pierwszy krok do polskiej innowacji to emigracja. Raptem wczoraj dowiedziałem się na przykład, że Durex’a wymyślił polski Lucjan. Też na emigracji.

Judasz
6 175
Judasz 6 175
#1213.03.2021, 13:47

Życiorys ma być piękny.

Nie musi pokrywać się z prawdą.

A jeżeli chodzi o Lucjana to : Największe pieniądze robi się na tym, co tak naprawdę ludziom jest niepotrzebne .

Karol
Admin
6 114 15
Karol 6 114 15
#1313.03.2021, 13:53

@Judasz #13:

Życiorys ma być piękny.

Nie musi pokrywać się z prawdą.

Ciekawy jestem co tam wymyślisz Judaszu w swoim życiorysie.

A jeżeli chodzi o Lucjana to : Największe pieniądze robi się na tym, co tak naprawdę ludziom jest niepotrzebne .

Ale trzeba też przyznać, że Lucjan ocalił sporo żyć.

Profil nieaktywny
Aber
#1413.03.2021, 14:15

Pierwsze beczki Bimber Distillery zostały postawione 26 maja 2016 r. Trzy lata później, we wrześniu 2019 r.

Nie piję whisky, ale 3-letnia ta taka, którą dopiero co można nazwać whisky! Aby spiryt można było nazwać whisky wymagane jest min. 3 lata leżakowania. To przecież najtańszy bimber jest i nie ważne, że singel malt. Właścicielom chodzi chyba o szybki zysk a nie o jakość produkowanej whisky. 3 letni bimber whisky?

Judasz
6 175
Judasz 6 175
#1513.03.2021, 14:18

A jakiż to bohaterski sposób ten Lucjan ocalił te istnienia ludzkie?

Karol
Admin
6 114 15
Karol 6 114 15
#1613.03.2021, 14:24

No cóż, mogę jedynie przekazać opinie zaprzyjaźnionego eksperta „all things whisky”, który miał okazje spróbować Bimber Whisky:

„Polska whisky jest z górnej półki”

Profil nieaktywny
Aber
#1713.03.2021, 17:57

#17

Serio? 3 letnie whisky nie muszą mieć oznaczenia wieku ma etykiecie! Dlatego każda łycha bez oznaczenia wieku oznacza łychę 3 letnią, która aby móc prawnie nazywac się tu whisky musi chociaż tyle poleżeć. Takie 3 letnie łychy sprzedawane są w Lidlach, Aldi i na najniższych półkach w marketach. Single malt obsolutnie nie znaczy że to "najlepsza" whisky! Obecnie w Szkocji jest wiele gatunków Blended Malt whisky które są lepsze od single malt! Pracowałem ponad 10 lat w rozlewni whisky. Ale co ja tam wiem :) Pewnie Twój ekspert pracował 15 lat :)

Karol
Admin
6 114 15
Karol 6 114 15
#1813.03.2021, 19:11

Nie potrzebnie się spinasz. I zamiast przyklasnąć świetnemu rodzimemu sukcesowi, czepiasz się (jak zwykle) o pierdoły. Nikt przecież nie mówi, że Bimber Whisky jest najlepsza. Nikt też nie mówi, że single malt jest lepszy niż blend, czy odwrotnie.

Materiał jest o tym, że Polacy robią coś fajnego. A Tobie przeszkadza pierdoła.

Oczywiście, że można sobie wklepać parametry butelki w excela i odpalić formułkę porównującą kolumny. Można też jej najzwyczajniej spróbować. A jeśli nasz człowiek mówi, że Bimber Whisky jest dobra, to znaczy, że Bimber Whisky rzeczywiście dobra. 10 lat w rozlewni? Z czym do ludu... :)

Profil nieaktywny
Aber
#1913.03.2021, 19:29

10 lat w rozlewni? Z czym do ludu... :)

Też mi wstyd... teraz mam znacznie lepszą pracę.

Nie przeszkadza mi "pierdoła", chociaż dziwne masz słownictwo...(?)

Tutaj chodzi o brak cierpliwości producentów. I jak w kazdym tego typu przypadku chodzi o szybki zysk. A to już wielu zgubiło. Nie dawno pisałeś o Twoich "dobrych" gatunkach whisky, wymieniłeś kilka gatunków. Nigdzie nie było tam 3 letniej łychy, a nawet nie było 8 letniej. Osobiście też nie znam takich osób poza jednym znajomym alkoholikiem, któremu wszystko jedno co pije.

Ja życzę producentom jak najlepiej i życzę też cierpliwości... bo tylko tak mogą utrzymać się na tym już dość trudnym rynku. Jest dobrze bo to poczatki polskich producentów i wierzę, że z odrobiną cierpliwości będzie jeszcze lepiej.

Infidel
14 166
Infidel 14 166
#2013.03.2021, 19:44

Znajomy pracowal kiedys w AMG, czy zna sie na rajdach albo jest kierowca rajdowym? Nie. Jak bwdzie gdzies w sklepie to obczaje, czasem za niewielka kase moznq sie zaskoczyc.

Profil nieaktywny
Aber
#2113.03.2021, 19:53

Najwidoczniej nie interesowało go to co robi, byle tygodniowka wpadała. Cóż.. są i tacy. My mieliśmy nawet spotkania oraganizowane przez firmę dotyczące produkcji whisky, jej historii itd. Nawet ciekawe było.

Karol
Admin
6 114 15
Karol 6 114 15
#2213.03.2021, 20:01

@Aber #20:

Tutaj chodzi o brak cierpliwości producentów. I jak w kazdym tego typu przypadku chodzi o szybki zysk

Firma jest jak widać dość nowa. Jak się w takiej sytuacji powinien zachować rozsądny przedsiębiorca? Wstrzymać sprzedaż na kilka lat aż whisky będzie wystarczająco stara tylko po to by utrzeć nosa tym co ewentualnie będą zarzucać chciwość?

Też mi wstyd... teraz mam znacznie lepszą pracę.

Abolutnie nie masz się czego wstydzić! Chodziło mi tylko o Twój ewentualny status „eksperta”.

Profil nieaktywny
Aber
#2313.03.2021, 20:14

Nigdzie nie napisałem, że jestem ekspertem :) Generalnie chodziło mi tylko o to, aby producenci na tym nie poprzestali. Nie skupili się tylko na tym minimalnym 3 letnim czasie leżakowania. Życzę im sukcesów i co najmniej 8-10 letniej whisky w swojej ofercie :)

Nieznamir
14 381
Nieznamir 14 381
#2413.03.2021, 21:32

parę lat i nasz swojski bimber wyprze wódkę z sikami z lokalnego rynku

Infidel
14 166
Infidel 14 166
#2513.03.2021, 22:26

Najwidoczniej nie interesowało go to co robi, byle tygodniowka wpadała. Cóż.. są i tacy. My....

Ciekawe spostrzezenia. Kolega byl od kompozytow, troche chemik troche fizyk, placili mu miesiecznie.

Zawsze mnie fascynowali ludzis, ktorzy wpadaja robia szum a jak ktos juz zwroci uwage to udaja skromnych i cichych.

Pracowałem ponad 10 lat w rozlewni whisky. Ale co ja tam wiem :)

Nigdzie nie napisałem, że jestem ekspertem :)

No nie jestes, twoja wiedze to kazdy kto lubi whisky ogarnie w tydzien i dwie butelki. Nie trzeba 10 lat w rozlewni. Hej!

Profil nieaktywny
Aber
#2613.03.2021, 22:42

Infidel zawsze i w każdym temacie musi dopier... innym userom. Jak długo chamie będziesz obrażał innych? Masz jakiś odchył? Bawi cię to?

Profil nieaktywny
Aber
#2713.03.2021, 22:47

Skąd wiesz jaką mam wiedzę? Musisz dopierd...alać bo inaczej źle się czujesz? Masz problem z nerwami to nie pisz i nie obrażaj innych co komentarz!

Karol
Admin
6 114 15
Karol 6 114 15
#2813.03.2021, 23:01

Sorki Aber, ale sam tu wpadłeś zarzucając komuś chciwość oraz mówiąc, że ta whisky to ledwo co się kwalifikuje. A we wcześniejszych postach zaczepiałeś o „literówki”, „lenistwo”, czy „brak czytania ze zrozumieniem”.

Zastanów się nad swoimi pobudkami.

Profil nieaktywny
Aber
#2913.03.2021, 23:07

A 3 letnia łycha to nie minimalna granica łychy? Przecież tylko o tym pisałem!

Infidel zawsze wyśmiewał i obrażał innych. Zawsze go to bawiło i traktował to jak zabawę. Pozbyło się Srupów i jemu podobnych to teraz prym wiedzie Infidel. Jak nie dowali to jest chory.

Profil nieaktywny
Aber
#3013.03.2021, 23:12

Ale ok odpuszczam. Nie warto... /:

Karol
Admin
6 114 15
Karol 6 114 15
#3113.03.2021, 23:13

Aber, musisz sobie zdać sobie sprawę, że w imię jakieś tam poprawności dowalasz dużo częściej. Sęk w tym, że Infidel robi to żartobliwie. Ty – wytykająco.

Nieznamir
14 381
Nieznamir 14 381
#3213.03.2021, 23:14

infidel nie wyśmiewaj innych łobuzie. wyśmiewaj normalnych.

harrier
10 819
harrier 10 819
#3313.03.2021, 23:20

Chlopaki, wy juz nie pijecie dzis, bo Aberowi slabo.

Infidel
14 166
Infidel 14 166
#3414.03.2021, 07:57

Ludzie i harrier, czemu wy juz nie spicie?

harrier
10 819
harrier 10 819
#3514.03.2021, 13:06

Ludzie i harrier

Czekaj, czekaj, powiem na ciebie do Karola, ty lobuzie.

Karol
Admin
6 114 15
Karol 6 114 15
#3614.03.2021, 13:07

Jemu pewnie chodzi o to, że @harrier to bogini.

harrier
10 819
harrier 10 819
#3714.03.2021, 13:09

Juz ja tam wiem, co autor mial na mysli, znam go jak zly szelag :))

Igor89a
1 546
Igor89a 1 546
#3814.03.2021, 20:23

#3 "Tradycja narodowa..." ;)

Igor89a
1 546
Igor89a 1 546
#3914.03.2021, 20:24

#3 Dobrze :)

Swego czasu myślałem, że każdy Polak któremu udało się za granicą to moje małe "zwycięstwo"...

Przeliczyłem się... ;)

Nieznamir
14 381
Nieznamir 14 381
#4114.03.2021, 23:18

a ty czym się możesz pochwalić? na pewno nie inteligencją i zdjęciem w profilu.

Igor89a
1 546
Igor89a 1 546
#4316.03.2021, 08:49

#42 Dokładnie tym... ;) :D