We wroclawiu robia tak.Przepis teściowej Grazynki.:-)
| Kutia | |
| Obfitujący w składniki odżywcze deser - nie tylko na Wiglię |
| czas: | 30 minut + 12 godzin moczenia |
| ilosc porcji: | 4 |
| skladniki: | 1/2 kg maku1/2 kg spejalnie oczyszczonej pszenicy "na kutię"500 ml miodupo dużej garść rodzynek i migdałówprzesmażona skórka z pomarańczy |
| przyrzadzanie: | Mak zalewamy wrzątkiem ( można mlekiem), stawiamy na ogniu i doprowadzamy do wrzenia. Odstawiamy na ok. 12 godzin, po czym wylewamy na sito i dwukrotnie przepuszczamy przez maszynkę. Pszenicę gotujemy w dużej ilości wody aż będzie miękka ( można wcześniej namoczyć - wówczas nie wymaga tak długiego gotowania). Po ugotowaniu wylewamy na sito i przelewamy zimną wodą.W czasie studzenia kilkakrotnie potrząsamy sitem, aby ziarna się nie posklejały. Miód rozpuszczamy z odrobiną wody, dodajemy zmielony mak, sparzone rodzynki i migdały oraz skórkę z pomarańczy. Na koniec dodajemy pszenicę i wszystko razem mieszamy. |
A jakie dania przygotowuje sie w Waszym rodzinnym domu? w moim obowiazkowo barszcz z uszkami z prawdziwych grzybow............