Odnośnie skrobii, starch'u, mazeiny - to jedno i to samo. Mąka ziemniaczana, czy mąka kukurydziana, to prawie czysta skrobia. Mazeina, to po prostu nazwa skrobii uzyskanej z kukurydzy. Jeżeli jednak skrobia jest czysta, to nie ma różnicy pod względem żywieniowym czy pochodzi z ziemniaków, kukurydzy, zboża, ryżu itd. Skrobia to po prostu wielocukier - w ten sposób rośliny przechowują wytworzoną energię.
Mąka kukurydziana, to nic innego jak skrobia kukurydziana, czyli mazeina.
witam znafcuw!
http://sklepwegetarianski.pl/skrobi...
Pozyskiwana jest z białych pręcików kukurydzy, w odróżnieniu od mąki kukurydzianej (zmielona kukurydza).
http://en.wikipedia.org/wiki/Corn_s...
Corn starch... Called cornflour in the United Kingdom and Commonwealth countries, except in Canada, where it is also known as corn starch.
pozdro
..ja tez mam w dupie..ktos pytal gdzie mozna kupic-mozna na amazonie,ktos sie smial z maizeny w walizlach jak widac nie ma potrzeby targac jej z kraju..maka kukurydziana a skrobia z tejze to nie to samo- Ale..nigdzie nie napisalam ze tutejsza maka nie jest skrobia-tu jest knif wlasnie i tego akurat pewna nie jestem-moze byc taki sam numer jak z polska maka ziemniaczana ktora jest skrobia
( btw.na produkcie o nazwie maizena z amazona pisze ze to maka kukurydziana)
..i to by bylo na tyle
Na diecie co prawda nie jestem,ale...
popatrzylam na strone z wiki ktora wkleil Zbychu-w UK ten sam produkt nazywa sie cornflour,a w niektorych panstwach maizena.Wychodzi na to ze to jedno i to samo.
Kiedys tez myslalam,ze cornflour to maka kukurydziana-troche sie zdziwilam,jak kupilam i otworzylam opakowanie-wyglada jak dla mnie jak maka ziemniaczana.
aaarszenik... moja cornflour ma białka i weglowodany...czyli to bedzie odpowiednik polskiej skrobi kukurydzianej...o ile dobrze rozumuje bo juz sie sama zakręciłam...haha...
laski waga zawsze mniej spada na warzywach poniewaz zawieraja wode...jezeli moja waga stoi w miejscu jem duzo ryby wedzonej i jaj...i od razu kilogramy lecą w dół:-)
daruj sobie....jak chcesz to jedz potrawy smazone na sucho,polecam np,piers z kurczaka,ciesz sie jej smakiem....prosilam cie o opinie typu-swietny badz nie pomysl?ja zadalam pytanie,jak nie wiesz co odpowiedziec to zajmij sie czyms bardziej wartosciowym.a co do twojej ironicznej wypowiedzi to moze powiedz (nie musisz na forum,mozesz sama sobie) ile wartosci odzywczych i witamin ma teflon?
Witajcie dziewczyny.
Mam pytanko. Czy ktoraś z was stosuje dietę Dukana? Chciałabym się dowiedzieć, gdzie zaopatrujecie się w maizenę??
Pozdrowiasy!!