Nowe opakowania żywności pomogą łatwo i szybko zorientować się, czy jedzenie które chcemy kupić, jest dla nas zdrowe

Najwięksi producenci i sprzedawcy żywności przystali na pomysł ułatwienia konsumentom tak dbałości o zdrowie, jak i zakupów. Takie koncerny i marki jak MARS UK, Nestlé UK, PepsiCo UK, Premier Foods, Sainsbury’s, Tesco, ASDA, Morrisons, Co-operative czy Waitrose uzgodniły z rządem wspólną politykę “kodowania jedzenia”.

Od tej pory wyroby spożywcze mają być już zawsze opatrzone jednolitym oznaczeniem: informacja o wartości odżywczej winna być podana z przodu opakowania (większość z nas kojarzy już używaną wcześniej charakterystyczną tabelkę z kupowanych dotychczas produktów spożywczych). Dane podane będą w jednolity sposób (konsumenci bowiem skarżyli się, że formaty informacji różnią się, co wprowadzało ich w błąd).

Informacje, które producent musi ujawnić to zawartość w wyrobie tłuszczy, w tym nasyconych kwasów tłuszczowych, soli, cukru oraz kalorii. Dodatkowo produkty winny one być opatrzone kolorowym “kodem”. Kolor czerwony sugeruje, że dany produkt jest w określonym zakresie nienajzdrowszy (np. zawiera dużo soli), bursztynowy - że produkt jest w zasadzie “ok” (ma “przeciętną” zawartość danego składnika), zielony - to najzdrowszy wybór.

Jeden produkt może mieć więcej kolorów (np. wędzona ryba może być “zdrowa” z uwagi na zawartość nienasyconych kwasów tłuszczowych, ale przy tym - z uwagi na dużą zawartość soli - podnosić poziom sodu w organizmie, a także zawierać dużo kalorii, więc producent zaznaczy pewne informacje na zielono, a pewne - na czerwono). Przy zakupach należy więc posługiwać się także własnym zdrowym rozsądkiem.

Na oznaczanie wyrobów przystali najwięksi producenci i sprzedawcy żywności na rynku.

Zrodlo: Final design of consistent nutritional labelling system given green light. gov.uk.