Polska firma robi whisky wspólnie z metrem w Londynie

Stworzona przez Dariusza Płażewskiego i mająca siedzibę w Londynie Bimber Distillery zaprezentowała właśnie „The Spirits of Underground” – nową limitowaną edycję produkowanych przez siebie single maltów. Nowy produkt został przygotowany we współpracy z Transport for London. Na butelkach znajdą się etykiety z symboliką najbardziej znanych stacji londyńskiego metra – Waterloo, Baker Street, Kings Cross, St Pancras i Oxford Circus. Każda z butelek whisky leżakowała w beczkach po bourbonie wykonanych z amerykańskiego dębu.

Destylarnia przygotowała ok. 260 butelek nowego produktu. Za dobór whisky wykorzystanych do przygotowania edycji z logotypem stacji Baker Street odpowiedzialni są uczestnicy panelu degustacyjnego w ramach Bimber Klub, fanów whisky zrzeszonych wokół Bimber Distillery.

Wspaniale było pracować z londyńską destylarnią przy tworzeniu tej kolekcji i mamy nadzieję, że fanom whisky spodoba się ta edycja, która z czasem będzie się rozrastać

– powiedziała Julie Dixon, odpowiadająca za marketing w Transport for London.

Oprócz zaprezentowanych do tej pory butelek, w kolejnych latach „londyńska” kolekcja Bimber Distillery ma się rozrastać o kolejne stacje. Jest w czym wybierać – londyńskie metro ma już 11 linii i 270 stacji.

Na podbój Szkocji

Założona przez polskiego przedsiębiorcę Dariusza Płażewskiego firma Bimber Distillery powstała w 2015 r. w Londynie. Destylarnia zajęła się produkcją wódki, ginu i angielskiej whisky single malt.

Pierwsze beczki Bimber Distillery zostały postawione 26 maja 2016 r. Trzy lata później firma wypuściła inauguracyjną whisky single malt – The First – limitowane wydanie tysiąca ręcznie numerowanych butelek wyprzedało się w trzy godziny.

Sukces sprawił, że właściciele destylarni postanowili rozbudować firmę o nową rzemieślniczą destylarnię w Szkocji. Polacy kupili już działkę w Dunphail, gdzie powstanie nowoczesna destylarnia whisky single malt.

Bimber Distillery – polska destylarnia whisky w Szkocji