Jeszcze nie ucichła afera z koniną, a w Szkocji mamy kolejną

Jeszcze nie ucichła afera z koniną, a w Szkocji mamy kolejną, tym razem z…

Skala zjawiska może być olbrzymia. Fot. anemoneprojectors (getting through the backlog) (CC BY-SA 2.0)

Jak informuje BBC, agencja (Food Standards Authority) badająca standardy żywności ujawniła, że w hinduskich restauracjach na terenie Szkocji zamiast droższej baraniny serwuje się tańszą wołowinę. Agencja pod lupę wzięła 129 lokali. Po przebadaniu okazało się, że w 46 punktach sprzedaży wykryto wołowinę zamiast oferowanej baraniny, z czego w 33 punktach baraniny nie było wcale, a w 13 punktach, oba rodzaje mięs były wymieszane.

Hugh Pennington, emerytowany profesor bakteriologii na Uniwersytecie w Aberdeen, powiedział BBC, że potencjalnie wyniki badań wskazują na znacznie większy skandal, niż ten z koniną w tle. Profesor podkreśla, że: – w tej sprawie nie chodzi tylko w wprowadzanie konsumentów w błąd, ale jeśli w kuchniach oszukuje się klientów w sprawie jadłospisu, to czy można takim restauracjom zaufać w kwestii higieny i jakości żywności?

Według profesora, sprawą powinna zająć się nie tylko agencja, ale także i lokalne władze.

Skala zjawiska rzeczywiście może być olbrzymia, bo jeśli oszustwa wykryto w 1/3 badanych punktów, oznacza to, że potencjalnie w bardzo wielu hinduskich restauracjach zamiast serwować baraninę klientowi, to robi się barana z klienta.