Dzisiaj w Wielkiej Brytanii obchodzony jest dzień naleśnika. Jest on odpowiednikiem polskiego Tłustego Czwartku, niemieckiego Rosen Montag oraz francuskiego Mardi Gras.
fot. Karl Gruber / Wikipedia
Pancake Day obchodzony jest w przeddzień Środy Popielcowej. Główna idea taka sama jak w innych europejskich krajach: z czystym sumieniem można objeść się naleśnikami, aby spokojnie przetrwać Wielki Post.
Według legendy, święto zostało zapoczątkowane przez gospodynię domową z miasteczka Olney. We Wtorek Rozgrzeszenia (Shrove Tuesday) była tak zaangażowana w smażenie naleśników, że dopiero dzwony kościelne przypomniały jej o nabożeństwie pokutnym. Obawiając się o swoje naleśniki, pobiegła do kościoła w fartuchu nadal dzierżąc w ręce rozgrzaną patelnię.
Wyczyn smażenia naleśnika w biegu, późnym wieczorem, na ulicach miasta, w drodze do kościoła i w pełnym kuchennym mundurze nie został zapomniany.
Każdego roku w Olney, Winster i Bodiam odbywają się biegi z patelnią, w których udział brać mogą jedynie dorosłe mieszkanki. Muszą one przebiec trasę z rynku do kościoła, podrzucić naleśnik co najmniej 3 razy tak, aby obrócił się w powietrzu i jako pierwsze nakarmić nim dzwonnika.
Nie zalecamy biegania po ulicach z patelniami. Ale jeśli macie ochotę przyłączyć się do brytyjskiego sposobu obchodzenia Wtorku Rozgrzeszenia, czyli Shrove Tuesday, musicie zaopatrzyć się w:
-
1 patelnię,
1 łyżeczkę cukru pudru,
150 g mąki,
240 ml mleka
2 jajka,
3 łyżki stołowe roztopionego masła lub oleju,
odrobinę soli,
olej roślinny do smażenia.
Mniam!
Komentarze 15
czyli zapedzamy nasze panie do patelni
oczywiscie po wreczeniu gozdzika
uff, a już myślałem że dziś dzień kobiet
Jadźka! Oddawaj goździka!
..jak dla mnie to dzis jest sledzik..
a tak dzis za mna od rana nalesniki chodza! juz wiadomo dlaczego:)
Nalesniki najlepsze z manekina mmm
11 numer ze slodkich banany, bita smietana i sos czekoladowy ...wymiekam.