Co kraj to obyczaj. Polska ma swój świąteczny barszcz z uszkami, makówki, kapustę z grzybami, karpia, Niemcy swoje Hexenhäuserl, Springerle, Plätzchen, Meksyk Ensalade de Noche Buena, Bacalao i Romeritos, Filipiny Ensaymadae, Rellenong manok czy Jamon en dulce. Wielka Brytania także ma swoje specjalne, świąteczne menu.

